Produtos dos Açores expostos em hotel de luxo em Manchester

A BBZ, empresa portuguesa criada em 1995 e que faz parte de uma rede europeia de agências de marketing, publicidade e comunicação, levou os produtos mais emblemáticos das nove ilhas que compõem o arquipélago dos Açores a uma exposição num dos hotéis mais luxuosos de Manchester (Inglaterra).

Aos compradores ingleses mais exigentes foram apresentados os mais raros e exclusivos queijos, as melhores conservas de São Jorge (Conservas de Santa Catarina), os mais raros vinhos licorosos do Pico e as compotas e mel das paisagens únicas açorianas.

Nos queijos, a representar a ilha do Pico foi escolhido o Queijo de Pasta Mole de São João, um queijo que desde 1996 é também vulgarmente denominado de Queijo do Pico. Um queijo que ainda hoje é produzido de forma artesanal e com base na mesma receita que durante anos várias famílias o produziram individualmente até à constituição da cooperativa em 1948.