CZAR, provavelmente o melhor Verdelho do Mundo!
Já “não bastava” o CZAR deter o elixir
dos deuses ao possuir uma colheita de 2009 capaz de atingir mais de 20 graus álcool,
cuja a unicidade e excelência foram acentuadas
em 70 unidades engarrafadas numa garrafa de cristal desenhada e produzida pela
Vista Alegre, com gravações douradas feitas à mão, como agora, surge a
forte possibilidade da colheita de 2019 (dez anos depois), o Verdelho CZAR ultrapassar
de forma natural os 24 graus álcool (isto é, sem adição de açúcar ou aguardente).
Dizem os entendidos, que o
segredo está na arte de saber fazer o melhor néctar do Pico, e claro, na escolha do momento exato para a apanha da uva.
Resta agora que as leveduras indígenas
funcionem convenientemente de forma a produzir provavelmente, o Melhor Verdelho do Mundo!
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